Uncategorized
நாவூறும் வான் கோழி பட்டர் மசாலா..! – எப்படி செய்வது..? – வாங்க பாக்கலாம்..!
என்னதான் வாரா வாரம் சிக்கன், மட்டன், மீன் அப்படினு விதம் விதமா சாப்பிட்டாலும், புதுசா ஏதாச்சும் செஞ்சு வெளுத்து கட்டணும்னு தோணுற ஆசைக்கு மட்டும் அணை போடவே முடியாது. சரி விடுங்க எதுக்கு தடை போடணும், சமைக்க தெரியலனா என்ன, நாங்க சொல்லித்தாறோம். கத்துக்கிட்டு அசத்துங்க! முதல்ல தேவையான பொருள்லாம் என்னென்னனு பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்
வான்கோழி கறி – 1 கிலோ
வெங்காயம் -1 (சிறுதுண்டாக நறுக்கியது)
தக்காளி – 4 (பொடி பொடியாக நறுக்கியது)
முந்திரி (அல்லது பாதாம்) – 10
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கியது)
தக்காளி கெட்சப் – 2 டீஸ்பூன் (தேவைபட்டால்)
கசூரி மேத்தி – 1 தேக்கரண்டி
ஃப்ரெஷ் க்ரீம் (அல்லது ஹெவி க்ரீம்) – 1/4 கப்
வர மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி சீரகம் பொடி – 1 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா – 1/4 தேக்கரண்டி...